Boulettes Aux K'taifs
Boulettes Aux K'taifs
Catégories: Gâteaux et Desserts
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Recette de cuisine proposée par:
wouroud
19 oct. 2011 04:43:25
Ingredients:
- 250g de k'taif + 100g.
- 100 gr de pistaches.
- 50 gr de halwat el turk(e chamia).
- Miel.
- Quelques pistaches.
Etape(s) de préparation
- Faire griller k'taifs dans 50 g de margarine puis égoutter.
- Passer les pistaches au four pendant quelques minutes pour enlever toute l'humidité. Les concasser à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou en les passants au robot.
- Dans un récipient, mélanger les 250 g de k'taif, les pistaches concassées et halwat Echamia. Incorporer le miel en petite quantité de manière à obtenir une farce qui se ramasse dans la paume des mains.
- Façonner des boulettes de la grosseur d'une noix et les rouler ensuite dans les k'taifs restants.
- Décorer le centre de chaque boulette d'une pistache.
- Présenter les boulettes aux k'taifs dans des caissettes.
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