Crème de citron

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Catégories: Gâteaux et Desserts

Crème de citron

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rihana Recette de cuisine proposée par: rihana
22 déc. 2009 11:12:24

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Ingredients:
  • 250 g de sucre
  • 4 œufs
  • 65 g de beurre mou (1/4 de 250 g)
  • 2 citrons (jus et zeste)

Etape(s) de préparation
  1. Mélanger le sucre, le beurre puis incorporer un à un les œufs, le zeste et le jus des citrons. Mettre sur feu doux. Mélanger sans cesse jusqu'à ce que le mélange épaississe. Mettre dans un contenant et conserver au réfrigérateur.

Remarque(s):
  • J'utilise cette crème aussi bien pour un fond de tarte que pour servir avec un cake.

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