Dolma felfel, Poivron farcis

Dolma felfel, Poivron farcis

Dolma felfel, Poivron farcis

Catégories: Viandes et Poissons

Dolma felfel, Poivron farcis

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inas Recette de cuisine proposée par: inas
18 nov. 2011 21:26:20

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Ingredients:
  • 4 poivrons (couleur indiffent)
  • 1 oeuf
  • 1 oignon
  • 50 g riz
  • 200-250 g viande hachée
  • 5-10 g d'huile d'olive ou margarine
  • sel
  • poivre
  • fines herbes selon votre gôut

Etape(s) de préparation
  1. Faites cuire le riz pendant 10 min (il doit rester dur).
  2. Découpez les "chapeaux" des poivrons, virez les pépins de l’intérieur des poivrons. Epluchez l'oignon et hachez-le.
  3. Mélangez la viande hachée avec l'oignon haché, ajouter l'oeuf, du riz, du sel, du poivre et des fines herbes.
  4. Farcir les poivrons avec tout ça. ainsi vous pouvez couvrir avec des "chapeaux".
  5. Dans cocotte réchauffée versez un peu de l'huile d'olive et mettez des poivrons. Couvrir. Faites cuire pendant 20-25 min. avec le feu doux.
  6. Pour une recette plus seine avec moins de calories pensez à les cuire dans le four.

Remarque(s):
  • Vous pouvez les faire cuire en sauce avec des pois chiches

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