Quiche à La Tomate
Quiche à La Tomate
Catégories: Pâtes et Pain
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Recette de cuisine proposée par:
mike
14 nov. 2011 12:00:46
Ingredients:
- Ingrédients Quiche à la tomate: Pour la pâte ;
- 250g de farine
- 125g de beurre
- ½ c à c de sel
- ½ c à s de sucre
- 75 ml d'eau froide
- 04 tomates coupées en rondelles
- 03 c à s d'huile
- 01 c à s de câpres
- 100 gr d'olives noire dénoyautés
- 03 ails coupés en lamelles
- 01c à c de moutarde
- Poivre
- Fromage râpé parmesan ou l'émantale
Etape(s) de préparation
- Faire dissoudre le sucre et le sel dans l'eau froide
- Mélangez le beurre et la farine
- Versez l'eau au milieu et mélanger sans pétrir
- Mettre dans un sac en plastique et mettre au frigo pendant 6h
- Étalez la pâte dans un moule à tarte
- Faire cuire à mi cuisson faire sortir du four
- Mettre par dessus la moutarde puis parsemez le fromage
- Faire masserez la tomate dans l'huile d'olive, les câpres, L' ail , poivre .. Pendant 10 mn
- Garnir avec la tomate coupée en rondelle et le reste
- Faire cuire pendant 20mn
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