Soupe piquante à l'ail

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Soupe piquante à l'ail

Catégories: Soupes et Légumes, Viandes et Poissons

Soupe piquante à l'ail

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wouroud Recette de cuisine proposée par: wouroud
22 oct. 2011 04:43:25

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Ingredients:
  • 500 gr de veau
  • 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillerée de beurre
  • 1 oignon
  • 1 poignée de poischiches trempés la veille
  • 5 gousses d'ail
  • 1/2 cuillerée à café de paprika
  • sel
  • poivre

Etape(s) de préparation
  1. Coupez le veau en morceaux. Mettez-les dans une marmite. Pilez ensemble l'oignon, l'ail, le paprika le sel et le poivre. Diluez avec 1/2 verre d'eau.
  2. Ajoutez l'huile et le beurre. Faites revenir à petit feu. Mouillez avec 1 litre d'eau.
  3. Plongez les pois-chiches dans le bouillon. Couvrez et laissez cuire.
  4. Servez chaud.

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