Tarte à l’oignon et au Pâté

Tarte à l’oignon et au Pâté

Tarte à l’oignon et au Pâté

Catégories: Entrées et Salades

Tarte à l’oignon et au Pâté

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Loubna Recette de cuisine proposée par: Loubna
27 août 2010 11:11:24

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Ingredients:
  • 1 kg d’oignons émincés
  • 100 g de pâté
  • 50 g de beurre
  • 03 œufs
  • 200 g de crème fraîche
  • Sel, poivre et noix de muscade
  • 1 C. à soupe de fromage râpé
Pour la pâte brisée :
  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • Sel
  • 1/2 verre d’eau

Etape(s) de préparation
  1. Préparerez la pâte brisée. Etalez la pâte et foncez-en un moule à tarte. Piquez et faites cuire à blanc (légère coloration).
  2. Dans une poêle, laissez fondre le beurre et faites-y revenir l’oignon émincé.
  3. Dans une terrine, battez les œufs, ajoutez la crème, salez, poivrez et râpez une pincée de noix de muscade.
  4. Etalez l’oignon sur le fond de la tarte précuite. Ajoutez le pâté coupé en petits morceaux et versez dessus le mélange des œufs. Saupoudrez de fromage râpé.
  5. Faites cuire à four chaud.

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Tarte à l’oignon / recette 2

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