Triangles à La Noix De Coc Et Au Chocolat
Triangles à La Noix De Coc Et Au Chocolat
Catégories: Gâteaux et Desserts
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Recette de cuisine proposée par:
zinab
10 sept. 2011 06:41:40
Ingredients:
- 450g de farine.
- 1 petit verre de beurre fondu.
- 200g de sucre semoule.
- 1 sachet de levure chimique.
- 1 sachet de sucre vanillé.
- 4 oeufs.
- 300g de chocolat.
- 180g de noix de coco râpé.
Etape(s) de préparation
- Dans un récipient, mettre la farine, le beurre fondu, 100g de sucre semoule, la levure, le sucre vanillé, les jaunes d'oeufs (réserver les blancs) et bien mélanger le tout.
- Verser la pâte sur une plaque à four beurrée et l'étaler avec une spatule.
- Monter le blanc d'oeufs en neige au batteur électrique en y incorporant tout doucement les 100g de sucre semoule.
- Ajouter la noix de coco râpée et mélanger de bas en haut en un mouvement circulaire en utilisant une spatule en bois.
- Attendre que le chocolat refroidisse et étaler dessus les blancs d'oeufs en neige.
- Cuire dans un four préchauffé (190C°).
- Découper le gâteau en petit triangles dés sortie du four.
Remarque(s):
- Dans un récipient en verre, casser le chocolat en petits morceaux.
- Mettre une casserole à moitié remplie d'eau sur un feu doux, placer le récipient dessus et laisser le chocolat fondre en le remuant.
- Verser le chocolat fondu sur la pâte et égaler.
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